Pizzaugn Alfa Forni Allegro

Allegro   är den största ugnen i  Alfas Forninox -linje. Dess storlek och tekniska egenskaper gör den mer lik en kommersiell ugn. Den har designats för att mata en stor publik. Med Allegros  semiprofessionella  pizzaugn har konsten att laga vedeldad matlagning inga gränser. Ugnsgolvet  är uppbyggt av utbytbara eldfasta tegelstenar som suger upp värme och överför den från botten upp till maten som tillagas. Kupolen  i rostfritt stål  gör att ugnen når höga temperaturer med lite ved. Den keramiska fiberisoleringen håller värmen inne i ugnen under lång tid. Allegro har en  pyrometer  som gör att du kan hålla temperaturen i ugnen under kontroll. Den stora  luckan  är utrustad med ett  dubbelt ergonomiskt handtag  så att du kan justera draget samtidigt som du kontrollerar elden inne i ugnen. Ugnens färgade delar har behandlats med pulverlack som är resistent mot höga temperaturer Specifikation Mått: (h*l*d) 145x118x102 cm Huvudgrill för matlagning: 100x70 cm Kapacitet: 5 pizzor/tim, 15-30 pers./tim. Temperatur: Upp till 500°C Uppvärmning: 500°C (ca 15 min) Tillagning: ca 90 sekunder Användning: Vedträ Förbrukning: Ved (5 kg/tim.) Material: Rostfritt (valvet) Anpassning Färg: Finns i antikröd och gul färg Finns i version: Top, Top+bas eller Top + bord