Egenskaper
- Effektivt värmesystem Högkvalitativt och välisolerat ugnsutrymme som behåller värmen mer effektivt.
Pålitliga värmeelement med turbofunktion och två temperaturgivare som värmer upp ugnsrummet med hjälp av tre värmezoner; över, under, och
frontvärme. Värmen fördelas snabbt och effektivt till rätt temperatur och den behålls under hela baktiden.
- Robust luckkonstruktion
Enkel öppning och stängning med gedigen luckkonstruktion som är försedd med bra
hjälpfjädring. De rostfria, blästrade handtagen hålls svala och ger ett behagligt grepp.
-
Förbättrad arbetsmiljö
Ugnsluckans härdade glas med värmereflekterande ytskikt behåller värmen inne i
ugnsrummet. Detta resulterar i ett bättre arbetsklimat i restaurangköket.
- Effektiv belysning
Halogenbelysning som förser ugnen med ett vitare och intensivare arbetsljus.
-
Robusta ben med låsbara hjul
De låsbara hjulen håller ugnen på plats och gör att den kan flyttas vid städning.
Bänkmodellen, P200, har justerbara ben som standard.
-
Pizzasten
Tjockare sten som lagrar värmen bättre.
Specifikation
Max baktemperatur: 350° C
Bakyta: 0.77 m²
Bakyta (stenhärd) BxD: 1065 x 720 mm
Kapacitet pizzor ∅35 cm: 6 pizzas
Effekt: 9.5 kW
Yttermått BxHxD: 1475 x 1725 x 915 mm
Innermått BxHxD: 1070 x 169 x 725 mm
Djup med imkåpa: 1010 mm
Lucköppningshöjd: 140 mm
Evakueringskanal, anslutning Ø 125: 100–125 m³/h
Anslutning: 400V / 50Hz
Anslutning ventilation
Endast en anslutning på Ø 125.
Luftflöde på max 100–200 m³ i timmen.
Direktanslutning rekommenderas
då det finns inbyggt dragavbrott som ger bättre arbetsmiljö.