Egenskaper
- Effektivt värmesystem Högkvalitativt och välisolerat ugnsutrymme som behåller värmen mer effektivt. Pålitliga
värmeelement med turbofunktion och två temperaturgivare som värmer upp ugnsrummet med hjälp av tre värmezoner; över-, under-, och frontvärme.
Värmen fördelas snabbt och effektivt till rätt temperatur och den behålls under hela baktiden.
- Robust luckkonstruktion
Enkel öppning och stängning med gedigen luckkonstruktion som är försedd med bra
hjälpfjädring. De rostfria, blästrade handtagen hålls svala och ger ett behagligt grepp.
- Förbättrad arbetsmiljö
Ugnsluckans härdade glas med värmereflekterande ytskikt behåller värmen inne i
ugnsrummet. Detta resulterar i ett bättre arbetsklimat i restaurangköket.
- Effektiv belysning
Halogenbelysning som förser ugnen med ett vitare och intensivare arbetsljus.
- Robusta ben med låsbara hjul
De låsbara hjulen håller ugnen på plats och gör att den kan flyttas vid städning.
Bänkmodellen, P200, har justerbara ben som standard.
- Pizzasten
Tjockare sten som lagrar värmen bättre.
SpecifikationMax baktemperatur: 350° C
Bakyta: 2.46 m²
Bakyta (stenhärd) BxD: 2 x 1420 x 865 mm
Kapacitet pizzor ∅35 cm: 16 pizzas
Effekt: 28.7 kW
Yttermått BxHxD (P800D): 1830 x 1825 x 1060 mm
Innermått BxHxD: 2 x 1425 x 169 x 870 mm
Djup med imkåpa: 1155 mm
Lucköppningshöjd: 140 mm
Evakueringskanal, anslutning Ø 125: 120–150 m³/h
Anslutning: 400V / 50Hz
Vikt: 540 kg
Anslutning Ventilation
Endast en anslutning på Ø 125.
Luftflöde på max 100–200 m³ i timmen.
Direktanslutning rekommenderas
då det finns inbyggt dragavbrott som ger bättre arbetsmiljö.